CULTURA LATINA NO CASTELO SANT ANDREWS
Sabores de Havana – Uma noite para celebrar charutos e alta gastronomia – Agende-se! No dia 27 de setembro, o Castelo Saint Andrews, em Gramado, irá se transformar no palco de uma verdadeira imersão nos sabores, aromas e ritmos de Havana. Combinando alta gastronomia, coquetelaria clássica, rótulos de excelência e a arte ancestral dos charutos, o evento “Sabores de Havana” promete uma experiência sensorial completa — elegante, aromática e surpreendente.
Nesta edição especial, o evento contará com nomes consagrados da cena local: Orlando Blanco Blanco, proprietário do lendário Restaurante El Floridita — considerado o santuário do daiquiri em Havana —, estará presente trazendo sua expertise em coquetelaria clássica. Ao seu lado, Eduardo Lima, chef do icônico restaurante Xanadú, localizado na histórica mansão do magnata Irénée du Pont, assume a cozinha com um menu autoral que traduz os sabores de Cuba com sofisticação.
E para completar, o mestre torcedor de charutos Livan Reina Blanco, da La Casa del Habano El Monarca, conduz a experiência com os autênticos Cohiba Robusto, consagrados entre os melhores do mundo. A noite começa às 19h com um encontro raro: uma palestra conduzida por um mestre torcedor de charutos, vindo diretamente de Havana, que apresentará ao público os rituais e segredos da confecção artesanal dos emblemáticos Cohiba Robusto.
Durante a experiência, os convidados participam de uma harmonização exclusiva com três rótulos do prestigiado whisky escocês Macallan — em versões que provocam nuances únicas ao paladar quando degustadas ao lado do charuto — além de um toque caribenho com rum Havana Club. Esse momento de descoberta sensorial também se repete às 22h, ideal para quem opta por estender a experiência após o jantar.
Às 20h30, os salões do Restaurante Primrose recebem para um jantar em cinco tempos inspirado nos sabores de Havana, conduzido por um chef e um sommelier nativos da ilha. A recepção começa com pão artesanal de fermentação natural, manteiga aerada saborizada, espumante Peterlongo e o clássico Mojito como drink de boas-vindas — uma cortesia perfumada que prepara o paladar para a viagem culinária a seguir.
Em uma sequência cuidadosamente pensada, entram em cena pratos emblemáticos como a Ropa Vieja, símbolo da cozinha de Havana: o tradicional El Congrí, com arroz, feijão e temperos intensos; e uma costela cozida lentamente no sous vide, servida com batatas rústicas. A doçura final fica por conta da sobremesa Dolce Señoritas, que encerra o menu com delicadeza e personalidade. Ao longo do jantar, cada etapa é harmonizada com vinhos brasileiros em taças de 120 ml e coquetéis típicos como Daiquiri de Morango, e Piña Colada. O evento, como é tradição na curadoria do Saint Andrews, encerra-se com café, chás e as mignardises da casa — pequenos doces preparados artesanalmente para selar uma noite memorável. É uma celebração à boa mesa, aos encontros e aos prazeres de uma Havana elegante, transportada para o coração da Serra Gaúcha.
Reserva pelo: WhatsApp: +55 54 3295-7721 Telefone: +55 54 3295-7700 reservas@saintandrews.com.br Instagram: @castelosaintandrews / @restauranteprimrose
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