Ministro do Turismo Vinícius Lummertz prestigia o 31º Encatho
E o último dia do evento foi marcado pela presença do Ministro do Turismo, Vinícius Lummertz, que visita o estado e participou de eventos para estimular atividade em SC. Na agenda de Vinicius Lummertz encontros com representantes do setor hoteleiro e de enoturismo no estado.
O ministro participou na manhã desta quinta-feira (26), em Florianópolis, da 31ª edição do Encontro Catarinense de Hoteleiros- Encatho & Exprotel, onde recebeu a homenagem “Troféu João Eduardo do Amaral Moritz” como personalidade destaque masculino no turismo no ano de 2017. A homenagem é prestada desde 2013 à homens e mulheres que se destacaram no turismo. Na noite de abertura, a personalidade feminina que recebeu a homenagem foi Margot Rosembrock. A homenagem ocorre durante a abertura do III Seminário de Secretários Municipais de Turismo de Santa Catarina.
III Seminário de Secretários Municipais de Turismo de Santa Catarina
Realizado pela Secretaria de Estado de Turismo Cultura e Esporte, o evento abordour os principais temas e desafios do turismo no estado, reunindo prefeitos e secretários municipais de turismo de todo Estado. O Seminário que contou com palestras, oficinas e cases de sucesso ocorreu em paralelo a programação do Encatho, com atividades durante o dia inteiro, tendo início às 9h, na Sala Joaquina, abrindo as atividades do último dia do Encatho & Exprotel.
“Aspectos Humanos na Operação”
Esse painel tratou sobre o papel das pessoas na atividade hoteleira, começando pelo processo de recrutamento e seleção, apresentando e compartilhando problemas e soluções para garantir a qualidade e assertividade nas contratações. Como primeiro tema “Contratação na hospitalidade: uma trama ou um drama?” foi o assunto com a psicóloga Priscylla Silveira, Vice-coordenadora do Núcleo de Desenvolvimento de Pessoas da Associação Comercial e Industrial de Florianópolis.
No entanto, tão importante quanto recrutar bem, é fornecer treinamento adequado e qualificação permanente. Para apresentar soluções neste assunto, Jorge de Prado, do SENAC –SC, falou sobre “Hotelaria Aprendente: como estimular o colaborador a auto-aprendizagem”. Com o mesmo foco de ampliar a área de conhecimento, Louise Azevedo Ferzeli, da Swisseducation Group-10, apresentou o universo macro da capacitação no exterior em sua palestra “Carreira Internacional em Hospitalidade e Artes Culinárias”.
Outro desafio da capacitação na hotelaria é saber identificar o que realmente precisa ser aperfeiçoado nos colaboradores, e como fazer isso sem parar as operações do hotel, visto que a hotelaria é uma atividade ininterrupta. As soluções para este dilema foram apresentadas por Juliana Parmiggiani, proprietária da Escola de Hospitalidade, na palestra “Treinando sua equipe sem parar o seu hotel”.
Encontrar formas de manter os colaboradores motivados é também um dos principais desafios para os gestores de RH. As pessoas trabalham com mais entusiasmo e melhor quando se sentem mais valorizadas. Quando constatam que a empresa se preocupa com a sua qualidade de vida e com o seu bem-estar. Para ajudar os gestores nesta tarefa, Fernando Dysarz, Diretor do SESC-SC, apresentou soluções na área para os meios de hospedagens de todo o Estado abordando o tema “Benefícios para colaboradores”.