Estou cansado da religião dos chefs: restaurantes não são santuários...

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In: Destinos, Destinos Internacionais, Gastronomia

Texto perfeito do João Pereira Coutinho. Faço dele as minhas palavras. O que era bom piorou justamente por algumas dessas criaturas que resolveram “reinventar” a arte de comer através de pratos ditos “sofisticados”, com uma miséria de comida dentro em pratos ultra decorados e, no final das contas, que sãoRead More →